- Les Qu'em Biarnès : troupe de combattants du XIVème siècle et vie de camp.
- Flour Dust : atelier de fabrication de pain, initiation au pétrissage, au façonnage et à la cuisson.
- Le Tailloir : association de gastronomie médiévale avec des explications sur l'art de la table.
- Mots en lumière : initiation à la calligraphie.